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錯誤的工藝流程對玉米加工機械加工的危害

出處:admin發布時間:2021-10-14 11:35:39
  玉米機械的出現大大提高了玉米加工的產量和效率,而且生產出來的玉米質量也很好,不過這些好的結果都是基于正確使用設備,錯誤的工藝流程對玉米機械加工的危害很大,每個人都不能小看這件事,往往是一些不容易引起人們注意的細節決定了一件事的成敗。
 
  玉米初加工的正確工藝流程:
 
  初加工,用破碎或者研磨的方法將玉米制成顆粒狀或者粉狀,然后相關食品廠再加工成各種食品供人們進行食用,想要保證玉米食品制品的質量,首先要確保玉米加工機械和原糧的質量,然后采用正確加工工藝流程;
 
  首先是通過比重去石機先進行原糧去雜處理,選用無霉變、無蟲蛀、無異味的優 質玉米為原料,進行機器自動化篩選。將脫落的玉米粒表皮、玉米芯、堅硬的玉米蒂和沙石、 泥塊等其他雜質都篩選出來,只留下干凈的玉米粒備用;
 
  其次清洗工作,把原糧水洗5次左右,但不要過度清洗,以免玉米原糧中的淀粉大量流失,烘干機內的溫度控制在200℃左右,烘干7—8分鐘,烘至含水量百分之5以下。烘干至籽粒松散、不成團狀、不焦黃。
 
  接著把玉米原糧送入粉碎機內進行粉碎和磨粉,磨出的玉米粉細度為60—200目不等,玉米面粉的水分含量為百分之15左右,玉米粉的細度要根據所制作的玉米食品的不同來調節,100目以下的適合做玉米粥、成人食用的玉米糊等。
 
  隨著我國玉米加工業程度不斷深化,產品鏈不斷拓展和延伸,以及加工層次的不斷加深,逐漸形成玉米經濟系統,玉米深加工是對初加工的技術升級,深加工產品廣泛應用于紡織、汽車、食品、醫藥、材料等行業,不得不說,深加工市場規模和潛力巨大。
 
  綜上所述,不管是初加工還是深加工,都有自己的工藝流程,如果加工順序不對,不僅影響產量和效率,而且對設備本身也有很大的危害,因此,作為操作人員,我們一定要規范操作,不要錯誤操作。
 
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